2013年 06月 03日
あっまぁ~い完熟トマト
皮が弾けんばかりの小ぶりの完熟トマトが15個で驚きの215円!
トマトソースを作ったり朝のミックスジュースに入れたりしてもまだ6個もあったので
ちょうど届いたばかりのだしの茅乃舎さんの「旬のお料理夏号」に載っていた
トマトのだしコンポートを作ってみました。
「トマトをトマトで煮る」の通り、他にはだしと水とみりんとお塩だけ。
これが激うま! もともと甘いトマトが美味しいおだしを吸ってさらなる旨みが!
翌日のお昼には、ほんの少しお醤油を足してお素麺と。
これまた唸っちゃう旨さ☆
完熟トマト見つけたら絶対にこれリピートです!
今のチャンプ。 私の足元で待機中。
チャンプぅ~ なんか待ってるのぉ~?!
by yuzudiary
| 2013-06-03 17:19
| ご飯