田舎パンでサンドイッチ



一つ前のエントリーでお話した全粒粉入り生地で焼いたパンの話の続編。

半量であんパンを焼く事になってしまったので
小さめなカンパーニュになってしまいました。


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カンパーニュと言っても全粒粉の配分も多くないので
市販のカンパーニュとはちょっと違う、わりとふんわりな焼き上がり。
次はもう少ししっかりとした固めのパンを焼きたいな。


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半分をお昼に一人でサンドイッチにして頂き
(相変わらず「なんだかなぁ~」な盛り付けですが)
残りは翌朝オットに軽くトーストして。
「ジャムと合う」と喜んでくれました。



   *** ** *** ** *** ** *** ** *** ** 


お彼岸を過ぎたと言うのにきょうの関東地方は真冬のような寒い一日になるとか。
お出掛け予定だったのですが雨も降り出した事ですし、延期に致しました。
チャンプとソファーで冬眠決定ですぅ。

あらっ、すでにチャンプ君、こんなお姿でソファー独占中ぅ~


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皆様のお住まいの辺りはどんなお天気でしょう?
寒の戻りに負けないで元気に過ごしましょう♪


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Commented by はじけ猫 at 2010-03-24 15:20 x
や~ん。ゆずさんパン屋さん開店できるよう♪
田舎パン(パン・ド・カンパーニュ)のサンドイッチ食べたいですぅ!!
東京駅グランスタだとこの大きさでワンコインですぜ、奥さん!!
あうー。↓のアンパンもメチャ美味そうです~♪
そう言えば、twitter上で漉し餡粒餡論争があったけど
粒餡派の圧勝でした☆
Commented by yuzudiary at 2010-03-24 19:22
☆ はじけ猫さま ☆
必殺や~ん返し!
と~んでもござりませんよっ! 褒めすぎ褒めすぎ…
私なんぞまだまだパンに関してはヒヨッコ。
ふむふむ、確かにオサレなベーカリーのサンドは
お高いですよね。 まっ、それだけ美味しいけど♪
私もオットも絶対に粒餡!!! はじけ猫さんも?!
Commented by olive at 2010-03-25 10:54 x
サンドウィッチとっても美味しそうですぅ〜。盛りつけも何だかな〜じゃないですよ、全然。
ご主人のジャムに合うっていう発言が前回のあんぱんにつながっていてなんだかおかしかったです^^。甘いものが本当にお好きなんですね。

そしてお昼寝チャンプくんがかわゆい♪
一番下の写真の右上が私のツボに入りました。チョーかわいい♪
Commented by セレンディピティ at 2010-03-25 11:59 x
カンパーニュのサンドウィッチおいしそうです!
私も全粒粉入りのパンを焼く時は、いつも20%くらいに抑えています。少なめだと口当たりよく、グレイン系が苦手な人でも食べやすいですね。ゆずさんのカンパーニュは、HBの基本のパン(食パン)のレシピで配合だけ変えて作られましたか? 私も作れるかしら…。
チャンプちゃんの忍者のどろんのポーズ、かわいくて好きです♪
Commented by yuzudiary at 2010-03-25 15:27
☆ oliveさま ☆
盛り付け、大丈夫でしょうかぁ?
私、どうも盛り付けに関しては和も洋も中華もスウィーツ系も
全般自信がなくてぇ~
そうなのよぉ、見てないとトーストにすごい量のジャムを
塗ったくってるの!  付け過ぎ!って怒りますけどね・・・

チャンプの写真、そんな風に言って頂くと嬉しいわ☆
ついつい写真全部載せてしまいたくて・・・ はい、親ばかです!
Commented by yuzudiary at 2010-03-25 15:32
☆ セレンディピティさま ☆
そうですか?! 美味しそうって言って頂くと
やはり嬉しいですぅ~
うちもオットがあまり雑穀系やライ系を好まないので
(食わず嫌いなだけなんですけどね)
抑え目な配合にしています。
これは以前スカパーのフーディーズTVの番組で紹介
されていたレシピで、強力粉200gに全粒粉50gです。
セレンディピティさんのところのコメントに非公開で
配合をお知らせしようと思ったら、非公開がないのですね。
こちらに非公開でメルアドお知らせ頂ければお送りしますよ。
うふ、忍者ポーズ、可愛いでしょ☆
Commented by パンプキン at 2010-03-26 10:44 x
この盛り付け全然大丈夫ですよ!!
おいしそうなサンドウィッチ☆
ゆずさんのパンおいしそう~
優雅な雰囲気が漂ってます^^
オットさんもジャムがあれば大丈夫なんですね(笑)
我が家はバターとかジャムだけが嫌いみたいで毎日ほぼサンド。
簡単なサンドにしかしてませんが微妙にめんどくさいです^^
Commented by yuzudiary at 2010-03-26 19:39
☆ パンプキンさま ☆
そうですか?! よかった、そう言ってもらえると
勇気百倍です。 (単純過ぎるぅ~?)
優雅じゃないんですよ。 横ではチャンプがピョンピョン跳ねて
テーブルの上を必死に見ようとしてるしね。
パンプキンさんのご主人、バターやジャムがダメなの?!
で、毎回サンド?! そりゃ~大変ですねぇ~
微妙にどころか、私だったら「かなり」メンドーですよ。
by yuzudiary | 2010-03-24 11:20 | スイーツ&パン | Comments(8)